Affaire du pain maudit de Pont-Saint-Esprit

L'affaire du pain maudit est une série d'intoxications alimentaires qui frappe la France à l'été 1951, dont la plus sérieuse à partir du 17 août à Pont-Saint-Esprit, où elle fera sept morts, 50 personnes internées dans des hôpitaux psychiatriques et 250 personnes atteintes de symptômes plus ou moins graves ou durables. Près de soixante ans après les événements de Pont-Saint-Esprit, on ne sait toujours pas à quoi les attribuer. Cliniquement, les symptômes étaient ceux d'une forme mixte d'ergotisme, mais ce diagnostic n'a pu être prouvé.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Affaire_du_pain_maudit




A voir aussi sur le site de l'INA :

http://www.ina.fr/video/CAF97502984




Au mois d’août 1951, une petite ville du Sud de la France est la proie d’un mal mystérieux. 300 de ses habitants tombent brusquement malades. L’éventail de symptômes est complexe. Et personne ne comprend ce qui se passe ! Au fil des jours, la situation s’aggrave. Certains malades sont terrassés par des accès de folie, d’autres sont pris d’hallucinations. Une trentaine d’entre eux seront mêmes internés à l’hôpital psychiatrique !


https://www.franceinter.fr/emissions/affaires-sensibles/affaires-sensibles-07-fevrier-2017



Au mois d'août 1951, les habitants du village de Pont Saint-Esprit (Gard) vont être la proie d'un étrange mal : le pain maudit. En cause ? Le pain du boulanger Roch-Briand, gangréné par un champignon : l'ergot de seigle. Des habitants déambulent nuitamment, l'un se jette dans le Rhône, l'autre se prend pour un avion à réaction... Bilan : 5 morts et des centaines de victimes d'hallucinations. Et l'on se souvient alors que le LSD est un dérivé de composés de l'ergot de seigle...
1er épisode : De l'ergot dans le pétrin
C'est en pleine « bataille du pain », au lendemain de la seconde guerre mondiale, que surgit l'affaire du « Pain maudit ». Après une « nuit de l'apocalypse », datée du 16 août 1951, on incrimine l'ergot de seigle : toutes les victimes ont consommé le pain de la boulangerie Roch-Briand...

La France sort de la guerre meurtrière. Le pain était redevenu la denrée de première nécessité. Tout le monde en dépendait. C'était l'apport de calories de 90% de la population. Il fallait une politique de ravitaillement dans un contexte général de pénurie. (Steven Kaplan)

Mais si les boulangeries du village sont rapidement fermées, l'hôpital psychiatrique de la région, lui, tourne à plein régime. Trente habitants de Pont Saint-Esprit y sont internés. Les soupçons se portent naturellement sur le boulanger, puis sur le meunier, emprisonné puis relâché deux mois plus tard. Les analyses, elles, révèlent des résultats contradictoires...

Alors, ergot or not ergot ?




Un documentaire de Stéphane Bonnefoi, réalisé par Yvon Croizier. Prise de son Célia Dufour. Archives INA : Manuela Debussy.

https://www.franceculture.fr/emissions/une-histoire-particuliere-un-recit-documentaire-en-deux-parties/pain-maudit-a-pont-saint-esprit-de-lergot-dans-le-petrin
https://www.franceculture.fr/emissions/une-histoire-particuliere-un-recit-documentaire-en-deux-parties/pain-maudit-a-pont-saint-esprit-pont-sous-lsd