Comment dégustez vous votre Absinthe ?

Le rituel de l'absinthe...
Pour cela vous aurez besoin de :

1/ Une bonne absinthe
2/ Une cuillère et un verre à Absinthe
3/ un sucre en morceau
4/ un bon coup de main pour faire couler l'eau glacée au goutte à goutte




L'important dans cette préparation est de permettre un mélange lent entre l'absinthe et l'eau chargée de sucre.

Pour les plus chanceux, une fontaine à Absinthe est idéal pour le goutte à goutte. Sinon vous avez la possibilité d'investir dans un brouille absinthe qui vous permettra d'avoir un goute a goutte sans effort. Pour ceux qui aiment la bricole, une simple bouteille d'eau dans laquelle vous percerez un petit trou dans le bouchon (avec un tire-bouchon, par exemple) fera l'affaire. Sans ça, il suffit de s'habituer à verser un mince filet d'eau sur le sucre.

Ce qu'il ne faut pas faire:

1/ Verser l'absinthe sur le sucre
2/ Faire flamber le sucre. pour perdre les arômes d'une bonne absinthe il n'y a pas mieux
3/ Verser l'eau rapidement dans le verre. l'absinthe n'aura pas le temps de bien se mélanger et ne délivrera pas tout ses arômes.

Même si j'aime l'absinthe, ce n'est pas moi la spécialiste de ce post; je l'ai volé spécialement pour vous chez : http://absintherieduweb.blogspot.fr/

Elle file sommeil ta vidéo ! J'ai l'impression de compter les moutons ! au moins, ça laisse le temps de discuter, le temps que ce soit prêt.....